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jetch a life  プレビュー21 かぁやん商店
こんにちは!今日もご予約ありがとうございます!
すいません、仕事の合間に更新させていただきますね。^^;

さて、今度は美味しいおばんざい、伊藤千恵さんのかぁやん商店さんのご紹介です。

若見のmeguriyaさんのお料理教室で出会った千恵さん。
元看護士さんで趣味が自転車、キャンプ、ウクレレ、体に優しいお料理やスイーツ、
パン作りと、知っているだけでもこれだけあります。
自転車の大会では入賞するほどで本当にアクティブで素敵な方。



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千恵さんのおばんざいを食べた方は必ず、リピーターになっちゃうのも納得で、
ご飯が何杯も進んでしまうからご注意を。それに今の時代、どこへ行っても
必ずと言っていいほどの添加物の山。
息子のアトピーと喘息に悩まされた6年間でしたが、
2年前に色々と学ぶ機会があって、食事法を取り入れたらみるみる改善されていき、
今ではこういった食をご用意していただける方々に本当に感謝なのです。
イベント当日はアイタル食堂さんとご一緒のブースとなります。
是非お立ち寄りくださいね。試食もあるそうですよ☆


ご用意されているラインナップです。

①福神漬
  かぁやん商店の看板商品、一番のオススメです♪
  カレーにはもちろん、ご飯のおかずにピッタリ!
  液も捨てずにご飯にかけて。
  今回は紫蘇の実入りです。プチプチ感と紫蘇の香りを楽しんでください。
  野菜はなるべく地元産を使用。調味液にもこだわってます。
  日東醸造さんの「白たまり」。三州三河味醂、茜醤油、自家製赤梅酢など。

②ブラウンソース
  フライに添える中濃ソースです。
  できるだけオーガニック食材を使用
  砂糖は一切使用せず、ドライフルーツや梅酒の梅など
  素材の甘みを生かしています。
  10種類ものスパイスを使用
  カレーやビーフシチューの隠し味にも。味がしまります。

③梅みそ
  梅の甘酸っぱい味噌です。ご飯がすすみます~
  無農薬梅と自家製味噌を使用

④甘酒ねぎソース
  ねぎとゴマ油、にんにくベースの調味料
  炒めものにはこれさえあれば味がきまります
  冷蔵庫にこれがあれば主婦の味方
  砂糖を使用せず自家製甘酒を使用、カラダにも優しいです

⑤ひじきふりかけ
  おにぎりにはもちろん、お茶漬け、パスタにも。
  長崎産のひじきを使用
  自家製梅酢とメープルシロップで作ったカラダに優しい甘さ

⑥あま~くない くるみ味噌
  甘くなくしょっぱいですが、ご飯にピッタリ。 
  おつまみにもオススメ。
  くるみと醤(ひしお)のハーモニーが絶品!
   
⑦ピクルス
  あっさしとした甘さとさっぱりの酢で食べやすい味に仕上げています。
ハーブの香りが野菜の味をひきたたせています

jetch a life
11/9
11:00~
in jetch

by jetch2 | 2014-11-07 11:28 | new arrival
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